A PEAK Dietella egyébként hozzáadott cukrot nem tartalmaz, édesítőszerrel készült (többek között eritritollal), és képzeld, ugyanolyan íze van, mint a Nutellának. A Dietella viszont egy egészségesebb változata a boltinak. Ha nasira vágysz és imádod a mogyorókrémet, de diétázol, mindenképpen rendelj egy ilyet, nem bánod meg! :)
Ez a szemet és ízlelőbimbókat gyönyörködtető étel nem ebédre készült hanem vacsorára, de én inkább ebédre ajánlom Neked: csirkemell és grill sajt padlizsánnal, cukkinivel és salátamixszel (kukorica, saláta, paprika, paradicsom, lilahagyma fokhagymás joghurtos öntettel). Isteni, nyáron pedig elmaradhatatlan a kerti grillezések alkalmával! Vacsorára már csak a natúr változatát ajánlom: csirkemell paradicsommal, light mozzarellával, újhagymával, uborkával.
- 2 db érett avokádó
- 1 adagolókanál protein (én PEAK delicious whey gyümölcsös puncs ízűt használtam)
- pici cukormentes mandulatej vagy kókusztej (ha sűrűbbre akarod akkor keveset tegyél bele, ha hígabb állagot szeretnél akkor többet)
- egy maréknyi szeder, eper, málna, áfonya vagy más gyümölcs ami otthon van.
Elkészítése: Annyit kell csak tenned, hogy beledobálod egy robotgépbe az összes hozzávalót és addig kevered, amíg egy egyenletes, krémes masszát nem kapsz. Én édesítésnek proteint tettem bele, de te protein híján édesítheted mézzel vagy édesítőszerrel (xilit, eritrit, stevia). Kanalazd bele poharakba, tedd a hűtőbe, vagy fogyaszd el azonnal! :)
Szívből ajánlom Neked az avokádót, nincs különösebb íze, így sokféleképpen felhasználható.
Ismerjük meg az avokádót s gyógyhatásait!
Az avokádót sokan a világ egyik legjobb ételének tartják.
Több mint 25 alapvető tápanyagot tartalmaz, például A, B, C, E és K-vitamint, rezet, vasat, foszfort, magnéziumot, káliumot, rostokat, fehérjéket, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat (pl. omega-3 zsírsavakat), folsavat és sok más hasznos vegyületet.
Az avokádó 10 legfontosabb gyógyhatása:
1. Ápolja a bőrt.
Az avokádó javíthat a bőr árnyalatán, mert az alapvető egyszeresen telítetlen zsírok segítenek a bőr felső rétegének megtartani a nedvességet. Az avokádóolaj kiváló természetes hidratáló, ráadásul olyan bőrproblémákra is megoldást nyújt, mint a szárazság, a pikkelysömör, a bőrgyulladás, az ekcéma, horzsolások, sebek, időskori foltok, hegek vagy napégés. Az avokádó omega-9 zsírsavai enyhítik a bőr pirosságát és irritáltságát, és segítik a sérült sejtek természetes gyógyulását. Az avokádó rendszeres használata csökkenti az öregedés tüneteit az arcon, ráadásul növeli a kollagén termelést, amely az arc feszességéért és rugalmasságáért felelős.
2. Javítja az agyműködést.
Táplálkozási szakemberek az avokádót tartják az egyik legjobb ételnek, amely javítja az agy egészségét a magas omega-3 és E-vitamintartalma miatt. Az omega-3 zsírsavak egészségesen tartják az agyat, mert növelik a véráramlást a prefrontális cortex területére: ez az agy elülső része, amely a kritikai gondolkodásért, döntéshozatalért és tervezését felel. Az avokádóban lévő természetes E-vitamin meggátolja az Alzheimer-kór továbbfejlődését, sőt a betegség korai stádiumában visszafordítja a tüneteket.
3. Javítja a szív egészségét.
Több tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik rendszeresen esznek avokádót - amely tápanyagai javítják a szívműködést -, sokkal ritkábban kapnak szívbetegségeket, mint azok, akik nem. Az avokádóban lévő E-vitamin megelőzi a koleszterin oxidációját, a folsav csökkenti a veszélyes homociszteinszintet a vérben, a kálium szabályozza a vérnyomást és fitoszterolok csökkentik a koleszterin felszívódását. Az egyszeresen telítetlen zsírsav tartalom szintén csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát, valamint javítja a vér általános lipidszintjét.
4. Megelőzi a születési rendellenességeket.
Az avokádó magas folsavtartalma védelmet nyújt a fejlődő magzat számára. Napi egy csészényi avokádó biztosítja az ajánlott folsavmennyiséget a terhes nőknek. A folsav segíti az agy és más szervek fejlődését a magzatban, valamint az olyan születési rendellenességek megelőzésében is fontos, mint például a nyitott gerinc.
5. Segít a fogyásban.
Habár az avokádóban sok zsír és kalória van, mégis egy jó fogyókúrás ételnek tartják. A benne lévő egyszeresen telítetlen zsírok a "jó zsírok" közé tartoznak, amelyek csillapítják az éhséget és eltelítenek, így kevesebbet eszünk egész nap. Az avokádóban sok L-karnitin is van: ez egy aminosav, amely a zsír lebontásához kell, hogy az ne rakódjon le a test olyan részein, ahol nincs rá szükség. Az avokádóban rengeteg oldható és oldhatatlan rost is található, amelyekre szüksége van a szervezetünknek a megfelelő emésztéshez. A rostban gazdag ételek fogyasztása hatékony fogyókúrás módszer.
6. Megelőzi az ízületi gyulladást.
Az avokádó tele van olyan gyulladáscsökkentő vegyületekkel, többek között fitoszterolokkal és karotinoidokkal, amelyek csökkentik az ízületi gyulladáshoz vezető problémákat. A legtöbb karotinoid a gyümölcs sötétebb részeiben van, közel a héjhoz. Az avokádóolaj koncentráltabb formája kifejezetten jó az ízületi gyulladás kezelésére, ha rendszeresen használják. Sok receptben helyettesíthető az olívaolaj avokádóolajjal, például a pesztóban vagy a vinaigrette-ben vagy felhasználható egyszerű mártogatós öntetekhez is.
7. Szabályozza a vércukrot.
Az egyszeresen telítetlen zsírok megelőzik vagy visszafordítják az inzulin rezisztenciát, amely a 2-es típusú cukorbetegség egy fő okozója; az avokádóban lévő magas oldható rosttartalom pedig segít megelőzni a magas vércukrot. A cukorbetegeknek erősen ajánlott az avokádóban található olajsav fogyasztása, mert csökkenti a "rossz koleszterin", az LDL szintjét, miközben emeli a "jó" HDL koleszterinszintet. A cukorbetegeknek különösen fontos, hogy szemmel tartsák a koleszterinszintjüket, mert esetükben magasabb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata.
8. Megvéd a rák ellen.
Az avokádó véd a szájban, bőrben vagy prosztatában kialakuló rák ellen. A gyümölcs rákellenes tulajdonságai a benne levő gyulladáscsökkentő és antioxidáns tápanyagok egyedi kombinációjának köszönhetőek. Ezek a tulajdonságok javítják a gyulladásos és oxidatív szinteket az egészséges sejtekben, míg a rákos sejtekben emelik az oxidációt és programozott sejthalált idéznek elő bennük. Az avokádóban található olajsav pedig hatékony a mellrák megelőzésében.
9. Könnyíti az emésztést.
Az avokádóban lévő B-vitamin komplex segíti az emésztési folyamatokban használt emésztőenzimek kibocsátását. A gyümölcs javítja a test tápanyagfelszívó képességét, amely alapvető feltétele az emésztésnek. Az avokádó kémhatása lúgos, így egyensúlyba hozza a test pH-szintjét és segít a savas reflux és a fekélyek kezelésében.
10. Javítja a szem egészségét.
Az avokádó az egészséges látás megtartásában is segít. Sok lutein van benne: ez egy antioxidáns, amely megvédi a szemet az oxidatív stressztől, amely látásromlást, hályogokat és sárgafolt sorvadást okoz. Az avokádó E-vitamintartalma védi a szemeket a retinopátiától, amely a retina sérüléseiből eredő betegség.
Az avokádóból készített mártás, a guacamole ugyanolyan finom és egészséges, mint pl. az alioli, a pesto vagy az ajvar. Százféle recepjte ismert. Íme, az egyik:
két szép, érett avokádó és két szép paradicsom kimagozva apróra vágva, egy zöld citrom leve, él fej apróra vágott fehér hagyma, két gerezd fokhagyma, egy csipet bors, egy csipet édesítő, egy csipet só (ízlés szerint), egy kis chili szósz és az egészet jól össze kell turmixolni. Pirítóssal, teával kiváló.
Érdekesség:
Az avokádót már az inkák is termelték és fogyasztották. Sokan nem tudják, de az avokádó régóta ismert afrodiziákum, azték neve, "ahuacacuahat", ami herefát jelent. Csíráztathatunk avokádót. Ha egy megmosott avokádómagot hegyes végével lefele felfüggesztünk fogpiszkáló segítségével egy vízzel teli pohárra, akkor néhány héten belül a mag megreped, gyökeret, majd levelet ereszt. A csíráztatásnál arra kell figyelni, hogy a mag mindig a vízben legyen. Ha a növény már több levelet is hozott, ültessük humuszban gazdag talajba.
Az edzésem pedig a következő volt:
1. Péntek Enikő ZONA Live: Has-kar fókuszos dvdről : Has + kar kardió (8 perc)
2. Péntek Enikő ZONA Live: Has-kar fókuszos dvdről: Súlyzós kar köredzés (8 perc)
3. Has + kar intervallum (4 kör, kb 25 perc)
Szegény karomat ma szétnyúztam! De lesz is utána izomláz ;)
