Vasárnapi tejbezabkorpa és caprese csirkemell

Itt a hétvége, engem pedig az ágyba kényszerített pénteken a láz. Hiába eszik az ember rengeteg gyümölcsöt és zöldséget, sajnos néha még így sem tudja megúszni a betegségeket. Viszont amilyen gyorsan jött, olyan gyorsan ment is, vasárnapra már szerencsére semmi bajom nem volt. Mint az lenni szokott, most is édességre vágytam, így zabkorpából, kókusztejből és canderel kakaóporból igazi "tejbezabkorpát" készítettem, ami talán még finomabb is mint a tejbegríz. Régen amikor tejbegrízt csináltam, szinte sose találtam el a megfelelő állagot, ami nekem a se nem híg se nem sűrű közötti állapot volt. A zabkorpával nincs ilyen gondom, mindig olyanra sikerül az állaga ahogy én szeretem, az íze ugyanolyan mint a tejbegríznek, a kókusztejtől pedig nagyon jól érződik benne a kókusz, egyszerűen fantasztikus nasi, nagyon imádom! Próbáld ki Te is ezt az egészségesebb változatot, hidd el, megéri!

Az ebédem ismét csirkemell volt, de kicsit máshogy elkészítve. Én caprese csirkének hívom, de amúgy mozzarellás-paradicsomos csirkemell, amelyet ezen recept alapján készítettem el:

Caprese csirkemell

Hozzávalók:

- 2-3 db nagyobb paradicsom
- 2-3 zacskó egész mozzarella
- 50 dkg csirkemell
- szárított bazsalikom
- szárított rozmaring
- só 

Elkészítése:

Vékony szeletekre vágjuk a csirkemelleket, paradicsomokat és a mozzarellákat is. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd tepsiben kicsit megsütjük mindkét oldalát.  A paradicsomokat kicsit megsózzuk. Egy hőálló tálat vékonyan kikenünk vajjal, majd rétegesen rakjuk, először a csirkemellet, majd a paradicsomot, és a tetejére a mozzarellaszeleteket. A tetejét megszórjuk rozmaringgal, bazsalikommal.
Előmelegített sütőben 180 fokon a sajt olvadásáig süssük. A receptet innen vettem: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/paradicsomos-mozzarellas_csirkemell

Természetesen bármilyen köret passzol hozzá, édesburgonyával, barnarizssel, párolt zöldségekkel is kiváló, én fagyasztott kelbimbót pároltam meg hozzá, isteni finom lett!

Estére pedig egy kb 45 perces edzést terveztem, ha nem leszek rosszul, akkor végigcsinálom:

1. Comb + popsi kardió edzés (4 kör, kb 22 perc)

2. Úszógumi nélkül gyakorlatsor (4 kör, kb 23 perc) 

Hajrá hajrá, peregjenek azok a kalóriák! :-)