Tejszínes-mustáros csirkemell szeletek

Már megint csirke... és sokat fogok még posztolni róla. Kedvenc szárnyas húsom, nagyon finom és ízletes. Ma egy mustáros csirkemellt hoztam neked, diabetikus orsótésztával.... nyami!

Előnye, hogy gyorsan készen van, és nagyon egyszerű az elkészítése.

Tejszínes-mustáros csirkemell szeletek

Hozzávalók:

- 300 g csirkemell szelet
- 1 közepes vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1-2 dl tejszín
- 1-2 evőkanál mustár
- só, bors, kókuszzsír

Elkészítése:

A kókuszzsíron megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Mikor félig kész a hagyma, rátesszük a hússzeleteket és megsütjük mindkét oldalát. Ha megsült a husi és a hagyma is, felöntjük a mustárral elkevert tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk, és ebben a tejszínes szószban puhára főzzük.

Én diabetikus orsótésztát főztem ki hozzá, de nyugodtan fogyasztható édesburgonyával vagy barnarizzsel is.