Paradicsomos-húsos lasagne

Pár napja készítettük el ezt a mennyei húsos lasagnét. Hát nem gondoltam volna hogy ennyire finomra fog sikerülni, pillanatok alatt elfogyott! Persze előtte még gyorsan lőttem róla egy képet, hogy megmutassam neked.

Mindent a recept alapján csináltunk, meg is osztom veletek:

Paradicsomos-húsos lasagne:

Hozzávalók:

- 50 dkg darált hús
- 50 dkg teljes kiőrlésű lasagne tészta (http://heliosbio.hu/termek/lasagne-t-k.html)
- 20 dkg trappista sajt
- 10 dkg vaj
- 7 dl paradicsomszósz
- 4 dl tej
- 3 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- bazsalikom
- só
- olaj

Elkészítés menete:

A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd kevés olajon dinszteld meg. Add hozzá a darált húst, ízlésed szerint sózd és borsozd meg, majd pirítsd addig, amíg a hús kifehéredik. Öntsd fel egy kisebb pohár vízzel, nehogy odaégjen, és párold a húst egészen puhára.

A friss bazsalikomot aprítsd fel (én mondjuk zacskósat használtam), és keverd össze a paradicsomszósszal. Forrald fel a keveréket, majd keverd hozzá a húshoz. A vajat hevítsd fel, keverd hozzá a lisztet és a tejet, és készítsd el a besamelmártást. A tésztát legalább félig főzd meg!

Egy jénai tálat vajazz ki, és tegyél az aljára a paradicsomos masszából. Tegyél rá egy sor tésztát, majd megint szósz és megint tészta kövesse egymást. Addig folytasd a rétegezést, míg a hozzávalók el nem fogynak és ügyelj rá, hogy felülre tészta kerüljön. Ezt öntsd nyakon a besamelmártással, végül szórd meg a lereszelt sajttal. A sütőt melegítsd elő eközben 180 fokra, és nagyjából 40 perc alatt süsd készre a lasagnét.

Besamel mártás:

Hozzávalók:

- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
- 5 dl tej
- só
- bors
- szerecsendió

Elkészítés:

A tejet felforraljuk, félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró tejet állandó kevergetés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.

Minden lelkifurdalás nélkül fogyasztottam el ezt a kiváló ételt, a teljes kiőrlésű tészta miatt bátran kijelentem, hogy a diétázók is fogyaszthatják ebédre. Mi jó sok hússal készítettük. Próbáld ki Te is!